por Vinosensis | Ene 22, 2013 | Noticias
Viñedos y Vino en el mundo |... 
por Vinosensis | Ene 19, 2013 | Vinos
Situada en Laguardia, provincia de Álava, se encuentran la bodega Orben. Sus viñedos están dando frutos desde la década de los cincuenta del siglo pasado. Ubicados al resguardo de la Sierra de Cantabria y con un clima entre atlántico y mediterráneo, reciben precipitaciones suficientes y temperatura adecuada para producir una uva pequeña adecuada para la elaboración de vinos de crianza. Su nombre viene de la extraña colocación de las vides, ya que esta se ha tenido que adaptar a las características del terreno donde se encuentran sembradas. Proceso de cultivo y maduración tradicional Esta empresa, que pertenece al grupo Artevino, produce en sus bodegas el vino con Denominación de Origen de la Rioja Alavesa Malpuesto 2009. Criado con uvas que se cultivan en un terreno arenoso, sin demasiada retención de agua, a 520 metros de altitud del mar y utilizándose técnicas de cultivos tradicionales, el Malpuesto 2009 es un vino tempranillo, con una baja acidez y un intenso color cereza. Tiene un aroma afrutado maduro y un cierto toque terroso. Malpuesto 2009 tiene un proceso de maduración de 12 meses, y este se realiza en barricas de roble francés de grano fino. Este envejecimiento, junto al sistema manual de recolección y selección y a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con controles de temperatura, contribuyen a darle un sabor a arándanos, sotobosque y un fondo de madera. Posee una equilibrada compensación entre dulce tanicidad y amargor. Calificaciones profesionales sobre Malpuesto Cada cosecha es esperada cada año por los consumidores habituales de este vino. En la calificación otorgada por el experto crítico de vinos estadounidense Robert Parker a... 
por Vinosensis | Ene 12, 2013 | Vinos
El Pegaso Granito 2007 es un vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado en la localidad de Cebreros (provincia de Ávila), por la Compañía de vinos Telmo Rodríguez. Dicha compañía fue fundada en el año 1994 por varios enólogos, entre ellos el que da nombre a la marca, e inició su andadura con un vino navarro. Hoy día el proyecto se ha extendido por diferentes regiones de la península ibérica, y produce caldos de la Rioja, Málaga, Alicante, Rueda, Toro, Galicia, Ribera del Duero, Cigales… La filosofía de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez se basa en la producción a base de las variedades autóctonas de cada región, y en la recuperación de viñedos abandonados. También en el desarrollo de proyectos especiales de escala internacional, como la colaboración con Marcks and Spencer. La uva con la que se produce el tinto Pegaso Granito 2007 es de tipo garnacha, se cultiva en los parajes de “el Robledillo”, “el Areguero” y “el Mojón”, a una altura de entre 800 y 1000 metros sobre el nivel del mar, en suelos graníticos de origen magmático de textura gruesa y drenaje excesivo. La vid es garnacha cien por cien, la cual se poda con el método del Vaso Antiguo y su vendimia se realiza de forma ecológica tradicional, manual. La fermentación se obtiene añadiendo únicamente levaduras naturales autóctonas, sin otro tipo de aditivos. Para dicha fermentación el líquido se introduce en depósitos de acero inoxidable de 4000 kg, y posteriormente se le somete a un proceso de envejecimiento de 18 meses en barrica de roble francés de diferentes orígenes. El elixir obtenido... 
por Vinosensis | Ene 5, 2013 | Vinos
Procedente de La Rioja Alta, Viña Ardanza Reserva 2001 es un caldo de excepcional calidad, aunque de escasa cantidad, y de ahí que esta añada 2001 haya sido denominada Reserva Especial. De hecho, hay que retrotraerse en el tiempo hasta 1964 y 1973 para encontrar una distinción igual en la bodega. Lo cierto es que La Rioja Alta no volverá a elaborar un Viña Ardanza hasta 2004, año en que de nuevo las condiciones climáticas, además del habitual tratamiento de viticultura racional durante el ciclo completo, fueron las idóneas. Viña Ardanza Reserva 2001, Denominación de Origen Rioja (Haro-La Rioja), es un clásico rioja de trago largo. En su elaboración de larga crianza interviene 80% de uva tempranillo de pequeños granos, de los pagos de la bodega en Fuenmayor y Cenicero, de 30 años de edad, junto a un 20% de uva garnacha de los viñedos de Tudelilla y Ausejo, en la Rioja Baja, que se presentó con aromas varietales típicos y buena capa de color. Tras la vendimia selectiva y el proceso de fermentación alcohólica en depósitos de acero durante 14 días, más 21 días de fermentación maloláctica, Viña Ardanza Reserva 2001 pasó a barrica de roble americano de 3 años de edad media, durante 36 meses. En este tiempo fue trasegado manualmente en 6 ocasiones, hasta que fue pasado a botella en septiembre de 2005. Se trata de un caldo color rojo picota, limpio y brillante, de capa media, de aroma intenso y refinado bouquet. Estructurado y equilibrado en boca. Maridaje con asados de cordero, caza de pelo, pescado blanco y queso curado. Es este un vino que... 
por Vinosensis | Dic 28, 2012 | Noticias
Después del anuncio por parte del Gobierno que “Comprar vino español, desgravará en la renta” estamos en posición de informarles que la Denominación de la Rioja ha sido vendida a los franceses, más específicamente a la denominación de Bordeaux. Los ministros de agricultura de Francia y España han llegada a un acuerdo después de semanas de negociaciones; la Denominación de Rioja pasa en manos francesas y pasara a llamarse “Bordeaux Iberique”, con el fin de desarrollar sus ventas al extranjero, usando la marca poderosa “Made in France” y añadiéndole un toque exótico típico de los vinos de España. Victor Pascual, presidente de la D.O Rioja comento esta mañana: “La situación actual del mercado mundial del vino y la posición de liderazgo de los vinos de Burdeos nos han forzado a aceptar la invitación de los franceses – es una gran oportunidad para los vinos de Rioja”. Las tensiones irán aumentado más en las primeras semanas de enero ya que una de las condiciones de la compra de la D.O de Rioja por los franceses es la sustitución del etiquetado del castellano al francés. Por su parte, un director de una gran bodega nos dijo, bajo cubierta del anonimato: “¿Rioja para los gabachos? Pues ahora mismo voy a quemar mis viñas y trasladar mi empresa en Ribera del Duero!”. Por su parte, el primer ministro español sin confirmar las condiciones de la compra dijo: “No se trata de un Plan de Salvamento a la Economía española…- Desde aquí doy las gracias a nuestros vecinos.” Fuentes: Agencia Efe,... 