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ALICANTE
Vinos de de ALICANTE Alicante no es la región vitivinícola más grande ni la más famosa de España. De hecho, Alicante es bastante pequeña, y tiende a ser eclipsada por sus vecinos más conocidos, como Jumilla y Valencia. Sin Embargo, Alicante tiene mucho que ofrecer al amante del vino, particularmente Fondillón, elaborado con uvas Monastrell. Lo...
Vinos de de ALICANTE Alicante no es la región vitivinícola más grande ni la más famosa de España. De hecho, Alicante es bastante pequeña, y tiende a ser eclipsada por sus vecinos más conocidos, como Jumilla y Valencia. Sin Embargo, Alicante tiene mucho que ofrecer al amante del vino, particularmente Fondillón, elaborado con uvas Monastrell. Los vinos de Alicante cada vez mas se abren paso en las filas de los mejores vinos de España. Al igual que muchas otras regiones españolas, el vino de Alicante existe desde muchos siglos. Varias ciudades de las antiguas colonias griegas de Alicante comenzaron la cultura de la vid, mientras que otras fueron fundadas por los romanos y los moros. En el siglo 15, los famosos vinos de Alicante estaban en toda Europa. Muchos historiadores atribuyen al vino Fondillón esa fama, ya que la mayoría de los escritores de esta época llamaban a los vinos de esta zona como "Alicante" en lugar de "Fondillón". El famoso personaje de Alejandro Dumas, Edmundo Dantés de El Conde de Monte Cristo, bebió el vino de Alicante, y del rey de Francia Luis XIV, se dice que se le negaron todo excepto los vinos de Alicante cuando estaba en su lecho de muerte. La ciudad portuaria de Alicante es un centro del vino de exportación, como lo fue durante el Renacimiento y el Barroco. Durante los siglos 19 y gran parte del siglo 20, los enólogos de Alicante se centraron en la elaboración de vinos de mesa a granel. La llegada de la tecnología de elaboración del vino y de equipos modernos ha traído cambios positivos a esa costumbre; los vinos de Alicante han empezado a recibir el reconocimiento que se merecen. Hoy en día, muchos productores de vino de Alicante están actualizando sus métodos y aprovechando el terroir único de la zona. Estas bodegas, tals como Bodegas Enrique Mendoza y Bodegas Gutiérrez de la Vega están creando vinos que atraen la atención de los críticos de vino alrededor del mundo. Los productores de vino de Alicante han vuelto a descubrir también al famoso Fondillón y trabajan para traer este vino inusual de nuevo en la escena internacional del vino. Vinos tintos, blancos, rosados y moscatel son producidos en Alicante, por lo que usan una gran variedad de uvas. Las variedades de uva principales blancas son la Moscatel de Alejandría, Merseguera, Macabeo, Airén. Variedades extranjeras, como el Chardonnay, son cada vez más popular.
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