Vini della denominazione di origine di VALENCIA associazione di Valencia con il vino e le date del commercio del vino risalgono al periodo neolitico. Gli scavi di antiche tombe hanno aiutato gli archeologi a documentare questa tradizione di coltivazione della vite. certamente, la lunga storia di Valencia come un'importante città portuale ha raff...
Vini della denominazione di origine di VALENCIA associazione di Valencia con il vino e le date del commercio del vino risalgono al periodo neolitico. Gli scavi di antiche tombe hanno aiutato gli archeologi a documentare questa tradizione di coltivazione della vite. certamente, la lunga storia di Valencia come un'importante città portuale ha rafforzato le sue connessioni al vino e le esportazioni di vino. Oggi, Valencia è la terza città della Spagna e un centro importante per le esportazioni di vino, gli esportatori ha inviato Valencia prodotti ai mercati di tutto il mondo.
Le uve sono state coltivate in Valencia fin dal Neolitico. Gli antichi scrittori, come marziale e Giovenale, parlare di industria vinicola della zona nei suoi scritti. Valencia è la città nativa di Arnau de Vilanova, che divenne famoso scrivendo e tradurre i libri di medicina e per il suo lavoro in medicina e alchimia; Arnau de Vilanova ha scritto che un libro sul vino dal titolo Liber de Vinis nel XIII secolo. Mentre il vino ha giocato un ruolo nell'economia di Valencia per molti anni, è solo negli ultimi secoli pochi che l'esportazione di vino d'affari è cresciuto in dimensioni e importanza. Oggi, molte aziende vinicole a Valencia ancora producono principalmente per il mercato di esportazione, anche se i suoi prodotti sono anche popolari tra la gente del posto. Dolce tradizionale del vino nella zona, che è ottenuta da uve di Moscato, è uno dellavini più popolari da Valencia.
I produttori della regione di Valencia possono scegliere tra una lunga lista di vitigni consentiti, ma in pratica, la maggior parte preferisce piantare le varietà più popolari - Merseguera, malvasía, tempranillo, monastrell e moscatel (romane o Alessandria).
I vitigni bianchi autorizzati includono macabeo blanc, Pedralba, pianta bene di pedro ximenez, pianta nova, Verdil, tortosí, Chardonnay, Sauvignon e Sémillon. Uve rosse per la produzione di vino ammessi a Valencia includono bobal, cabernet sauvignon, Garnacha tinta, Garnacha Tintorera, forcayat, pinot nero, merlot e syrah, così come il popolare Tempranillo e Monastrell. Varietà sperimentali includono Cabernet Franc, Cabernet Ruby e il telecomando.
Il DO Valencia permette le cantine nella zona per acquistare Bobal uva del vino utiel-REQUENA limitrofi per essere utilizzati ai fini della miscelazione.
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