Wijnen uit ALICANTE Alicante is de grootste wijnstreek en noch de beroemdste in Spanje. In feite, Alicante is vrij klein, en de neiging te worden overschaduwd door bekendere als Jumilla en Valencia buren. Alicante heeft echter veel te bieden aan liefhebbers van wijn, met name Fondillón, gemaakt met Monastrell druiven. Alicante wijnen maken steed...
Wijnen uit ALICANTE Alicante is de grootste wijnstreek en noch de beroemdste in Spanje. In feite, Alicante is vrij klein, en de neiging te worden overschaduwd door bekendere als Jumilla en Valencia buren. Alicante heeft echter veel te bieden aan liefhebbers van wijn, met name Fondillón, gemaakt met Monastrell druiven. Alicante wijnen maken steeds meer hun weg naar de gelederen van de beste wijnen van Spanje.
Zoals vele andere regio's van Spanje bestaat Alicante wijn sinds vele eeuwen. Verschillende steden van de oude Griekse kolonies van Alicante begon de cultuur van de wijnstok, terwijl anderen door de Romeinen en de Moren gesticht waren. In de 15e eeuw waren de beroemde wijnen uit Alicante in heel Europa. Veel historici toeschrijven aan de wijn die roem Fondillón, aangezien de meeste van de schrijvers van deze periode de wijnen uit dit gebied genoemd als "Alicante" in plaats van "Fondillón". Het beroemde karakter van Alexandre Dumas, Edmundo Dantes in de graaf van Monte Cristo, dronk de wijn van Alicante en de koning van Frankrijk, Luis XIV, er wordt gezegd dat ze ontkende alles behalve wijnen van Alicante, toen hij op zijn sterfbed.
De haven van Alicante is een centrum van export wijn, zoals het was tijdens de Renaissance en de barok. Tijdens de 19de en veel van de 20e eeuw, de wijnbouwers van Alicante gericht op bulk tafelwijn. De komst van processing technologiewijn en moderne apparatuur heeft positieve veranderingen aan de douane; Alicante wijnen zijn begonnen met het ontvangen van de erkenning die zij verdienen.
Vandaag zijn veel wijn producenten van Alicante bijwerken hun methoden en gebruik te maken van de unieke terroir van de regio. Bodegas Gutiérrez de la Vega maakt deze wijnmakerijen als Bodegas Enrique Mendoza en tals, wijnen die de aandacht trekken van de critici van wijn over de hele wereld. Alicante wijnproducenten hebben herontdekt ook aan de beroemde Fondillón en werken om deze ongebruikelijke wijn opnieuw op het internationale toneel wijn.
Rood, wit, roséwijnen wijnen en Muscat worden geproduceerd in Alicante, dus gebruik een verscheidenheid van de druiven. De belangrijkste witte druivenrassen zijn Airén, Macabeo, Merseguera, Moscatel de Alejandria. Variëteiten buitenlands, zoals Chardonnay, zijn meer en meer populair.
More